Name: Restaurant L'Annexe
Address: 1 rue de Courpière, Clermont Ferrand, Clermont Ferrand, 63000, FR
Telephone: 0473925000
Price range: €€
Rating: 4.7


Carte et menu
Entrées
Foie gras de canard de l'annexe	19,00€
Asperges vertes du marché, œuf coulant, tuile de parmesan	17,00€
Hadock poché, écrasée de pommes ratte Beurre citronné	16,00€
Pressé de bœuf jus de veau et condiments bouquet d’herbe fraiche	16,00€
Végétarien
Risotto carnaroli pesto, asperges vertes	22,00€
Poissons
Cabillaud skrei cuit au beurre mousseux, asperges vertes et morilles	22,00€
Filet de bar rôtis sur peau, fenouil confit réduction orange gingembre	24,00€
L'omble chevalier crème d'amande, pomme de terre crémeuse	22,00€
Viandes
Cervelle d'agneau aux câpres beurre citronné	19,00€
Poitrine de porc fermière glaçage gingembre, légumes anciens	22,00€
Pièce de bœuf du boucher braisée, carottes et navets glacés	21,00€
Filet de volaille fermière aux morilles	22,00€
Filet de bœuf, escalope de foie gras jus court	28,00€
Desserts
Crémeux citron sur un sablé breton au beurre salé	8,00€
Fraises du marché St Joseph, sorbet rhubarbe poivre tchuli	8,00€
Sphère chocolat, crémeux verveine Louis Couderc	8,00€
Cheesecake noisette caramel au beurre salé	8,00€
Café / the / infusion gourmand(e)	8,00€
Menu à 32€
Entrées Au choix
Hadock poché, écrasé de pommes ratte beurre citronné
Pressé de bœuf jus de veau et condiments bouquet d'herbes fraiches
Plats Au choix
Poitrine de porc fermière glaçage gingembre, légumes anciens
L'omble chevalier crème d'amande, pomme de terre crémeuse
Desserts au choix
Menu à 48€
Mise en bouche
Entrée Au choix
Foie gras de canard de l’annexe
Asperges vertes du marché, œuf coulant tuile de parmesan
Poisson
Filet de bar rôti sur peau, fenouil confit crémeux acidulé orange
Viande
Pièce de bœuf du boucher braisée, carottes et navets glacés
Fromage
Assiette de fromages
Dessert au choix
Menu Affaire Uniquement le midi
Formule à 19€
Entrée du jour + Plat du jour + Café gourmand
Formule à 16€
Entrée du jour + Plat du jour Ou Plat du jour + Café gourmand

Restaurant L'Annexe

• Restaurant L'Annexe •

Menu

Carte et menu

Entrées

Foie gras de canard de l'annexe

Asperges vertes du marché, œuf coulant, tuile de parmesan

Hadock poché, écrasée de pommes ratte Beurre citronné

Pressé de bœuf jus de veau et condiments bouquet d’herbe fraiche

Végétarien

Risotto carnaroli pesto, asperges vertes

Poissons

Cabillaud skrei cuit au beurre mousseux, asperges vertes et morilles

Filet de bar rôtis sur peau, fenouil confit réduction orange gingembre

L'omble chevalier crème d'amande, pomme de terre crémeuse

Viandes

Cervelle d'agneau aux câpres beurre citronné

Poitrine de porc fermière glaçage gingembre, légumes anciens

Pièce de bœuf du boucher braisée, carottes et navets glacés

Filet de volaille fermière aux morilles

Filet de bœuf, escalope de foie gras jus court

Desserts

Crémeux citron sur un sablé breton au beurre salé

Fraises du marché St Joseph, sorbet rhubarbe poivre tchuli

Sphère chocolat, crémeux verveine Louis Couderc

Cheesecake noisette caramel au beurre salé

Café / the / infusion gourmand(e)

Menu à 32€

Entrées

Hadock poché, écrasé de pommes ratte beurre citronné

Pressé de bœuf jus de veau et condiments bouquet d'herbes fraiches

Plats

Poitrine de porc fermière glaçage gingembre, légumes anciens

L'omble chevalier crème d'amande, pomme de terre crémeuse

Desserts au choix

Menu à 48€

Mise en bouche

Entrée

Foie gras de canard de l’annexe

Asperges vertes du marché, œuf coulant tuile de parmesan

Poisson

Filet de bar rôti sur peau, fenouil confit crémeux acidulé orange

Viande

Pièce de bœuf du boucher braisée, carottes et navets glacés

Fromage

Assiette de fromages

Dessert au choix

Menu Affaire

Formule à 19€

Entrée du jour + Plat du jour + Café gourmand

Formule à 16€

Entrée du jour + Plat du jour Ou Plat du jour + Café gourmand

Entrée du jour + Plat du jour
Ou
Plat du jour + Café gourmand